Description
Le chou-fleur a de nombreuses propriétés : il a niveaux élevés de minéraux (comme le potassium), l'acide folique, les fibres, le calcium, le fer, le phosphore et la vitamine C. Il est utilisé pour prévenir de nombreuses maladies : il contient, en effet, des actifs anticancéreux, antibactériens, anti-inflammatoires, antioxydants. Le chou-fleur est faible en calories, environ 25 pour 100 grammes, et est donc idéal à consommer pour les personnes qui doivent suivre un régime hypocalorique.
Mangez le chou-fleur aide contre l'hypertension, car cet aliment abaisse la tension artérielle grâce à sa teneur en acides aminés. Aussi, vitamine K dont il est riche aide à augmenter la concentration et, plus généralement, il aide les fonctions mentales, en prévenant les dommages au système nerveux.
Le chou-fleur apporte beaucoup il profite également à la santé des os, constituant une excellente source de minéraux pour l'organisme.
De plus, le chou-fleur a propriétés purifiantes, reminéralisant et régénération tissulaire. Non seulement cela : la chlorophylle dont il est riche favorise également la production d'hémoglobine.
Livre d'or
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