Description
Les aubergines sont très riches en minéraux, notamment en potassium, phosphore et magnésium.
Ils contiennent également une bonne quantité de vitamines, en particulier la vitamine A, Vitamines B, vitamine C, vitamine K et vitamine J.
Ils sont faibles en calories et assez riches en fibres ; ils sont donc également utiles en cas de régimes amincissants et pour lutter contre la constipation.
Les aubergines aident également à contrôler le taux de cholestérol sanguin.
Comme tous les légumes de couleur pourpre, les aubergines sont très riches en antioxydants.
Une fois l'emballage ouvert, conserver au réfrigérateur.
Poids égoutté gr. 280.
Aubergines, persil, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin (le vinaigre contient sulfites), sucre, sel.
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Livre d'or
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