Beschreibung
Auberginen sind sehr reich an Mineralstoffen, insbesondere Kalium, Phosphor und Magnesium.
Sie enthalten auch eine gute Menge an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin K und Vitamin J.
Sie sind kalorienarm und ziemlich ballaststoffreich; sie sind daher auch bei Schlankheitskuren und gegen Verstopfung sinnvoll.
Auberginen helfen auch, den Cholesterinspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten.
Auberginen sind wie alle violett gefärbten Gemüsesorten sehr reich an Antioxidantien.
Nach dem Öffnen der Packung im Kühlschrank aufbewahren.
Abtropfgewicht gr. 280.
Auberginen, Petersilie, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Natives Olivenöl Extra, Weinessig (Essig enthält Sulfite), Zucker, Salz.
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