Weiße Conio-Bohnensuppe mit Zwiebeln und Safran

Zutaten:
500 g weiße Bohnen von Conio F.lli Amoretti di Lorenzo
3 Zwiebeln
1 Beutel davon Safran Misterchef F.lli Amoretti di Lorenzo
100 g Butter
Taggiasco-Olivenöl extra vergine, Most von F.lli Amoretti di Lorenzo schmecken
2 Esslöffel Petersilie
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Um dieses leckere Rezept zuzubereiten, legen Sie am Abend zuvor die weiße Bohnen von Conio F.lli Amoretti di Lorenzo in Wasser einweichen.
Nehmen Sie am nächsten Tag eine feuerfeste Pfanne und stellen Sie die weiße Bohnen von Conio F.lli Amoretti di Lorenzo abgetropft, 2 Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, 1 Zwiebel gehackt, die Safran Misterchef F.lli Amoretti di Lorenzo, Butter, ein Löffel gehackte Petersilie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Wasser bedecken und die Pfanne schließen.
Bei mittlerer Hitze kochen lassen, einen Löffel gehackte Petersilie hinzufügen und weitergaren, bis die Bohnen ganz weich sind.
Wenn die Soße zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen, bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen. Abschmecken und bei Bedarf salzen. Noch ein paar Minuten auf der Hitze stehen lassen. Servieren Sie die Suppe mit einer Runde Taggiasco-Olivenöl extra vergine F.lli Amoretti di Lorenzo Most roh.