Vorspeisen

Häppchen von Taggiasca-Oliven

Veröffentlicht am by homeadv

Zutaten:
100 g 00-Mehl
50 g Butter
20 entsteinte Taggiasca-Oliven in nativem Olivenöl extra von F.lli Amoretti di Lorenzo
50 g geriebener Parmesan 
50 ml Wasser
F.lli Amoretti di Lorenzo Olivenöl schmecken
Chilisauce in nativem Olivenöl extra von F.lli Amoretti di Lorenzo schmecken

Zubereitung:
Die kalte Butter in einer Schüssel in Würfel schneiden. Mehl und Parmesan dazugeben und alles zerkrümeln, bis eine sandige Masse entsteht. Gießen Sie das Wasser in die Mischung und verrühren Sie es, bis ein homogener Teig entsteht. Stellen Sie ihn dann für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit dem Abtropfen entsteinte Taggiasca-Oliven in nativem Olivenöl extra von F.lli Amoretti di Lorenzo. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und formen Sie jeweils eine Teigportion zu einer kleinen Kugel. Legen Sie zwei Oliven in die Mitte, wickeln Sie den Teig darum und verschließen Sie sie innen gut.
Als nächstes beginnen Sie in einer Pfanne zu erhitzenF.lli Amoretti di Lorenzo Olivenöl. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Oliven nach und nach hinzu, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abtropfen und servieren Sie sie heiß. 
Für einen noch köstlicheren Aperitif servieren Sie alles mit Chilisauce in nativem Olivenöl extra von F.lli Amoretti di Lorenzo.

Quiche mit getrockneten Tomaten und Taggiasca-Oliven

Veröffentlicht am by homeadv

Zutaten:
1 Mürbeteig
1 Ei
100 g Pecorino Romano
20 entkernte Taggiasca-Oliven in 100 % italienischem nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo
Semmelbrösel nach Geschmack
Grana Padano DOP (gerieben) nach Geschmack
8 getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo
100 g Robiola
50 ml Milch 
Schnittlauch (einige Stängel)
10 gesalzene Kapern F.lli Amoretti di Lorenzo
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
6 der 8 abtropfen lassen und hacken getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo. 
Schneiden Sie sie in Runden entkernte Taggiasca-Oliven in 100 % italienischem nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo und gehackter Schnittlauch. Den Pecorino Romano reiben.
Beginnen Sie, das Ei mit Robiola zu verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht, und fügen Sie nach und nach den Pecorino Romano und den schwarzen Pfeffer hinzu. Alles mit 50 ml Milch einweichen. Füge i hinzu getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo gehackt, in Scheiben geschnitten entkernte Taggiasca-Oliven in 100 % italienischem nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo Zusammen mit dem Schnittlauch und alles vermischen.
Eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm verwenden, einfetten und mit Mehl bestäuben. Legen Sie den Mürbeteig in die Form und formen Sie einen gleichmäßigen Rand. Den Boden mit den Zinken einer Gabel einstechen und mit etwas Semmelbröseln bestreuen.
Gießen Sie die Füllung hinein und garnieren Sie die Oberfläche mit den restlichen 2 getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo zusammen mit gesalzene Kapern F.lli Amoretti di Lorenzo. Zum Schluss mit geriebenem Grana-Käse bestreuen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 30 Minuten garen. 

Parmesanwaffeln mit Taggiasche-Olivenpastete

Veröffentlicht am by Monica

Zutaten

100 g Parmesan

Entsteinte Taggiasca-Oliven

Taggiasca-Olivenpastete

Prozess

Den Parmesan reiben, in 8 Teile teilen und häufig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Drücken Sie die Hügel mit der Rückseite eines Löffels flach und backen Sie sie im zuvor auf 220 °C vorgeheizten Ofen 4–5 Minuten lang.

Nehmen Sie die Waffeln aus dem Ofen und legen Sie sie sofort auf ein Nudelholz, sodass sie beim Abkühlen eine gebogene Form annehmen.

Sobald sie abgekühlt sind, einen Löffel P in die Waffel gebenTaggiasca-Oliventee

und über jedem olebendes Taggiasca, entsteint

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, können wir dank wirklich guter Produkte in der Küche wahre Kunstwerke schaffen. Es tut mir fast leid, sie so oft zu essen, dass sie wunderschön anzusehen sind. Für einen sehr eleganten Aperitif oder als Beilage zu einem Vorspeisenteller eignet sich dieses Rezept gut.

Gebackene Avocado mit Thunfisch

Veröffentlicht am by Monica

Zutaten:

1 ganze Avocado

85/90 g von Thunfischfilets in Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo

1 / 2 Zwiebel

1/8 Tasse Kirschtomaten

1 Esslöffel Olivenöl F.lli Amoretti di lorenzo

1 Esslöffel Orangensaft (oder Zitrone)

1/2 Teelöffel Pfeffer

1/4 Teelöffel Thymian

Vorbereitung

Eine kleine Pfanne damit einfetten Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo und die Zwiebeln anschwitzen. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten weiter oder bis die Kirschtomaten vollständig weich sind.

Vom Herd nehmen und alles in eine Schüssel geben. i hinzufügen Thunfischfilets F.lli Amoretti di Lorenzo und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen. Gut mischen und beiseite stellen.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und bereiten Sie ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech vor.

Die Avocado halbieren und jede Hälfte mit der vorbereiteten Thunfischmischung füllen.

Die gefüllten Avocados für 10-12 Minuten im Ofen backen.

Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und eine Weile abkühlen lassen.

Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren

Hat dir das Rezept gefallen? Überprüfen Sie unsere Thunfischfilets !

Leckerer Spargel-Speck-Donut

Veröffentlicht am by Monica

Zutaten :

ein Bund Spargel

2 Eier

200 gr. Mehlsorte 00

ein Glas fettarmer weißer Joghurt

30 ml 100 % italienisches natives Olivenöl extra, gefiltert von F.lli Amoretti di Lorenzo

100 gr. Speck

1 Päckchen Trockenhefe für herzhafte Kuchen

Salz nach Geschmack

Nach Bedarf pfeffern

Zubereitung:

Wir beginnen damit, den Spargel zu putzen, ihn zu waschen und das harte Endstück des Stiels zu entfernen, das letzte Teil mit einem Kartoffelschäler zu schälen.

Kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser.

In einer Schüssel die Eier mit dem Joghurt, Salz und Pfeffer, dem gesiebten Mehl schlagen.

Sechs ganze Spargeln und ein paar Speckstücke beiseite legen.

Restlichen Spargel und Speck klein schneiden, zur Eiermasse geben, unterheben100% italienisches ungefiltertes natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo und Trockenhefe.

Mischen Sie alles gut, um eine homogene Mischung zu erhalten.

In die gefettete und bemehlte Krapfenform gießen, mit dem Spargel und dem beiseitegelegten Speck dekorieren und etwa eine halbe Stunde garen.

Wenn es eine schöne goldene Farbe hat, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren abkühlen.

Herzhafte Muffins mit Feta-Käse, Taggiasca-Oliven und Kirschtomaten

Veröffentlicht am by Monica

3 Eier

180 Gramm Mehl

4 Esslöffel F.lli Amoretti di Lorenzo Olivenöl

100 ml Milch

150 g Feta-Käse

100 g Kirschtomaten

100 g entsteinte Taggiasca-Oliven Lorenzos Amoretti-Brüder

Salz nach Geschmack

ein Beutel Hefe für herzhafte Kuchen

eine Handvoll Basilikumblätter

Waschen Sie die Pachino-Tomaten, schneiden Sie sie und salzen Sie sie leicht, damit sie überschüssiges Vegetationswasser verlieren; Hacken Sie den Feta-Käse und die Taggiasca Oliven, legte sie beiseite.

Teilen Sie nun, wie bei jedem Muffin, die festen Zutaten von den flüssigen, also in einer Schüssel Mehl, Salz, Hefe und Parmesan mischen, während Sie in der anderen die Eier miteinander verquirlenOlivenöl und Milch.

Dann mischen Sie schnell die beiden Verbindungen, indem Sie sie mischen, und geben Sie schließlich den Feta-Käse hinein Oliven und die Kirschtomaten.

Füllen Sie eine Muffinform oder einzelne Formen mit je zwei Esslöffeln und hacken Sie auf jeden Muffin ein gewaschenes und trockenes Basilikumblatt.

Fahren Sie fort, bis die Mischung fertig ist, und backen Sie sie 180 - 20 Minuten lang bei 25 Grad im belüfteten Ofen.

Nach dieser Zeit mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie gar sind, ansonsten noch ein paar Minuten im Ofen lassen.

Wenn Sie sich statt Muffins für einen Pflaumenkuchen entscheiden möchten, können Sie genauso vorgehen, verlängern jedoch die Garzeiten; Sie benötigen etwa vierzig Minuten bei ungefähr derselben Temperatur.

Ein kleines Geheimnis: Wenn Sie die Oberfläche der Pflaumenkuchenfarbe sofort sehen, decken Sie sie mit Alufolie ab und kochen Sie weiter. Das Ergebnis ist garantiert!

Panierte Auberginen mit Speck und süßer Provoletta

Veröffentlicht am by Monica
  • 2 Runde Auberginen
  • 100 g Fleck (sehr dünn geschnitten)
  • 100 g Süßes Provolone (dünn geschnitten)
  • 2 Oxheart-Tomaten
  • 1 Gehackte Rakete
  • schmecken Spontaner Oregano
  • schmecken Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan Käse
  • schmecken Grobes Salz
  • schmecken Olivenöl vom leichten Typ (zum Braten)

Für die panierten Auberginen mit Speck und süßer Provoletta die Auberginen zuerst waschen und in waagerechte Scheiben schneiden. In einem Sieb abwechselnd Auberginen und eine Prise Salz anrichten und nach einer Stunde das überschüssige Wasser entfernen, waschen und trocknen.

Die Eier in eine Schüssel schlagen, den geriebenen Käse, den zuvor gehackten Rucola mit einem Halbmond und vorsichtig emulgieren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind, dann die Auberginen einzeln und dann in das geriebene Brot tauchen.

In einer großen beschichteten Pfanne reichlich Öl zum Braten gießen und die Auberginen darin von beiden Seiten anbraten Öl Sieden.

Wenn die Auberginen goldbraun sind, legen Sie sie auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Servierplatte, um das überschüssige Öl aufzusaugen.

Nehmen Sie eine Scheibe Aubergine, legen Sie eine Scheibe Speck, eine Scheibe Provolone, eine Scheibe Tomate, eine Prise darauf Oregano und eine weitere Auberginenscheibe und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Backofen auf 180° einschalten, Auberginen auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.

Die mit Speck und süßer Provoletta panierten Auberginen können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie speziell mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Nützliche Tipps

Auberginen sind laut Rezept ausgezeichnet, aber wenn Sie eine leichtere Version wünschen, legen Sie sie nach dem Panieren mit Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und würzen Sie sie nur mit einem Spritzer Öl. Dann bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Garzeit wenden und dann mit dem Rest des Rezepts fortfahren.

brandacujun

Veröffentlicht am by Monica

• 300 g getrocknetes Kabeljaufilet oder von
Stockfisch bereits eingeweicht

• 3 mittlere Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen

• 1 Zweig Petersilie
• 2 Scheiben hausgemachtes Brot

• Natives Olivenöl Extra F.lli Amoretti di Lorenzo 100% italienisch gefiltert

• Verkauf

  1. Die Kartoffeln in reichlich Wasser kochen
    etwa 40 Minuten nach dem Kochen. Schäle sie
    solange sie noch heiß sind und anschneiden
    Brocken. In der Zwischenzeit den Kabeljau abspülen,
    Entfernen Sie die Haut und alle verbleibenden Dornen
    und in große Stücke schneiden. In einer Pfanne
    Gießen Sie 1 Faden von 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo und braun 1 Nelke
    von Knoblauch, dann entfernen Sie es, fügen Sie den Kabeljau hinzu und
    7-8 Minuten bräunen, dabei nach der Hälfte wenden
    Kochen; abkühlen lassen.
  2. Kartoffeln in die Rührschüssel geben,
    der Kabeljau und die andere geschälte Knoblauchzehe e
    gehackt, dann mischen durch Gießen derextra Öl
    100% italienisches natives Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo    , Bis zu
    erhalten Sie eine weiche und cremige Mischung;
    mit Salz abschmecken, ggf.
  3. Die Brotscheiben halbieren und zubereiten
    braun unter dem Grill des Ofens, etwa 2 Minuten für
    Teil. Bilden Sie 4 Quenelles: Helfen Sie mit
    2 Esslöffel der gleichen Größe nehmen
    ein Teil der Verbindung, dann übergeben Sie es von a
    Löffel zum anderen, um ihn zu verdichten und ihm einen zu geben
    regelmäßige und längliche Form. Anordnen
    Croutons, dann mit einem Nieselregen bestreuen
    100 % italienisches natives Olivenöl extra aus Taggiasco und mit Petersilie oder mit dekorieren Entkernte Taggiasca-Oliven von F.lli Amoretti di Lorenzo.

Gedrehte Grissini

Veröffentlicht am by Monica

Zutaten

Vorbereitung

Um unsere vorzubereiten verdrehte Grissini Beginnen Sie mit dem Abfluss Oliven aus ihrer Flüssigkeit zu entfernen und sie zu zerkleinern.

Dann das 0-Mehl mit dem Zucker und der Hefe in einer Schüssel mischen; Beginnen Sie mit dem Kneten, indem Sie nach und nach 400 ml warmes Wasser (immer auf den Aufnahmegrad des Mehls verlassen) und Salz zugeben.

Integrieren Sie 2 Esslöffel 100% italienisches natives Olivenöl extra und dann den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kräftig durchkneten, dann zum Schluss verkneten Oliven.

Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde gehen lassen.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und damit bestreichenÖl. Nimm den Teig, verarbeite ihn mit dem Mehl und drücke ihn mit den Händen flach, sodass ein Rechteck entsteht, das du in 18 Streifen schneidest.

Fassen Sie jeden Streifen, ziehen Sie ihn ein wenig und drehen Sie ihn dann um sich selbst und legen Sie ihn auf das Ofenblech.

Wiederholen Sie den gleichen Vorgang für die anderen und dann im Ofen bei 200 Grad. Nach ca. 15 Minuten deins verdrehte Grissini Sie werden bereit sein!

Muffins mit getrockneten Tomaten und entsteinten Oliven

Veröffentlicht am by Monica
Zutaten:

300 g 00 Mehl
2 Eier
100 ml Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo
150 ml Milch
12 Getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo
20 Entkernte Taggiasca-Oliven in Öl F.lli Amoretti di Lorenzo
feines Salz und schwarzen Pfeffer zu schmecken
1 Instant-Hefebeutel für herzhafte Zubereitungen

Zubereitung:

Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, die Eier einzeln hinzugeben und gut verrühren. Dann die Milch hinzufügen, dieOlivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo, gut mischen. Erhalten Sie eine schöne glatte und schaumige Mischung, fügen Sie Salz, Pfeffer und die gesiebte Hefe hinzu. Mischen, hinzufügen Entkernte Taggiasca-Oliven in Öl F.lli Amoretti di Lorenzo ablassen und i Getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo abgetropft und in kleine Stücke geschnitten.

Nehmen Sie eine Muffinform, füllen Sie die Förmchen mit 3/4 der Mischung und legen Sie jeweils eine halbe getrocknete Tomate darauf. Bei 180 Grad 20-25 min backen. (machen Sie den Zahnstocher-Test)

Muffins mit getrockneten Tomaten und Oliven sind perfekt für Aperitifs, Vorspeisen oder zweite Gänge. Ideal auch für zwischendurch oder als zweites Frühstück. Fettarm und gesund, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet.

Crostini mit Burrata-Creme und getrockneten Tomaten

Veröffentlicht am by Monica
Zutaten:

1 Baguette
2 Burrata (je 150 g)
2 Esslöffel Robiola
schmecken Getrocknete Tomaten in Öl F.lli Amoretti di Lorenzo
schmecken 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo
1 Prise feines Salz
1 Prise Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Bit Oregano
Basilikum bzw Genuesisches Pesto F.lli Amoretti di Lorenzo (dekorieren)

Zubereitung:

Zur Zubereitung von Crostini mit Burrata-Creme z Getrocknete Tomaten in Öl F.lli Amoretti di Lorenzo es dauert nur ein paar minuten. Schneiden Sie zuerst das Baguette in Scheiben (etwa einen halben Zentimeter dick), reiben Sie sie mit dem Knoblauch ein und bestreichen Sie sie damit100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo. Abschließend mit etwas abschmecken Oregano und für 200-7 Minuten bei 8° in den Backofen geben. Es wird immer empfohlen, den Ofen zu überprüfen und einzustellen. Dann lassen Sie sie vollständig abkühlen. Sie können sie am Vortag zubereiten, müssen aber darauf achten, sie noch warm in einem Lebensmittelbeutel zu verschließen. Auf diese Weise verlieren sie nicht ihren Duft und ihre Knusprigkeit. Bewahren Sie sie natürlich an einem kühlen und trockenen Ort auf.

Bereiten Sie nun die Burrata-Creme zu.

Grob schneiden und in den Mixer geben, Robiola, Salz, Pfeffer und einen Spritzer zugeben 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo. Alles pürieren, bis eine weiche Creme entsteht. Wenn die erhaltene Mischung zu stark ist, fügen Sie sehr wenig frische flüssige Sahne hinzu.

Fülle die Burrata-Creme in einen Spritzbeutel und gib etwas davon auf jedes Crouton.

Fein geschnitten i Getrocknete Tomaten in Öl F.lli Amoretti di Lorenzo vorher von ihrem Öl abtropfen lassen und über die Creme streichen. Zum Schluss jedes Crostino mit einem Basilikumblatt oder etwas davon dekorieren Genuesisches Pesto F.lli Amoretti di Lorenzo.

Zitronen-Lippenstifte

Veröffentlicht am by Paul
Zutaten:

500 g Lippenstifte
1 saftige Zitrone
Natives Olivenöl Extra DOP Ligurische Riviera Riviera dei Fiori F.lli Amoretti di Lorenzo
Sale
Pfeffer

Zubereitung:

Die Lippenstifte kurz in einem Sieb mit leicht gesalzenem Wasser abwaschen, dann zum Trocknen kurz auf einem sauberen Geschirrtuch abwischen.
In der Zwischenzeit reichlich gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Fische hineingießen und abgießen, sobald sie Farbe annehmen und das Wasser wieder kocht.
Auf einer Servierplatte anrichten und mit dem gefilterten Zitronensaft würzen, Natives Olivenöl Extra DOP Ligurische Riviera Riviera dei Fiori F.lli Amoretti di Lorenzo, Salz und Pfeffer.
Mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig Petersilie garnieren.

Mit Kürbis gefüllte gebackene Blumen

Veröffentlicht am by Paul
Zutaten:

16 Zucchiniblüten
4 mittelgroße Kartoffeln
150 g grüne Bohnen
150 g Zucchini
5 Esslöffel geriebener Parmesankäse
1 Ei + 1 Eigelb
2 Esslöffel gehackte Minze
Basilikum, Majoran, Thymian
1 Knoblauchzehe
100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo
Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo
Sale
Pfeffer

Zubereitung:

Das Gemüse in Salzwasser kochen, durch einen Kartoffelstampfer und eine Gemüsemühle passieren, das Püree in einem Topf auffangen. Bei schwacher Hitze etwas trocknen lassen. In eine Schüssel geben und geriebenen Parmesan, gehackte Minze, Majoran, Basilikum, Thymian, 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo, Salz und Pfeffer. Wenn die Mischung warm ist, fügen Sie das Ei und das Eigelb hinzu und mischen Sie alles gut.
Die Mischung in den zuvor gewaschenen Zucchiniblüten verteilen. Ordnen Sie sie in einer runden Backform an, die mit einem Nieselregen von eingefettet wird Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo. Besprühen Sie die Blumen mit einem Nieselregen von 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.

Gegrillte Jakobsmuscheln mit wenig Katalanisch

Veröffentlicht am by Paul
Zutaten:

100 g rote Zwiebel
100 g Gurken
1 Zitrone
1 Bund Petersilie
Salz nach Geschmack
1 Cucchiaino-Zucchero
1 Teelöffel Spitze von Chilisoße
Pfeffer nach Bedarf
100g Tomate
12 Jakobsmuscheln
3 Esslöffel Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo

Zubereitung:

Die Tomaten waschen und trocknen, die Gurke mit einem Kartoffelschäler schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Die Zwiebel schälen, dann das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
In ein Glasgefäß geben Chilisoße, Zitronensaft, Zucker, 3 Esslöffel Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer. Schließen Sie das Glas, schütteln Sie es, um die Sauce gut zu emulgieren. Das Gemüse mit der erhaltenen Sauce würzen und eine halbe Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Öffnen Sie die Schalen der Jakobsmuscheln, führen Sie die Klinge eines kleinen Messers ein und drücken Sie sie leicht. Trennen Sie die Weichtiere von der Schale und reinigen Sie sie, indem Sie die Tasche mit dem Sand und den fadenförmigen Teilen entfernen. Jakobsmuscheln waschen, gut abtropfen lassen, salzen und pfeffern. Waschen Sie die konkaven Ventile und bewahren Sie sie auf. Den Teller erhitzen, mit Salz bestreuen und die Jakobsmuscheln 2 Minuten pro Seite braten.
Jakobsmuscheln auf Tellern anrichten, Gemüse und Jakobsmuscheln darauf verteilen und servieren.