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Cantina

SCIAC-TRA’ | BOTTIGLIA 0,750

SCIAC-TRA’ | BOTTIGLIA 0,750

Sciac-Trà 2021 Cantina: Deperi Riviera Ligure di Ponente DOC

L’ormeasco scia-trà, fresco vino rosato di pronta beva, bene si abbina con piatti come le trenette al pesto, i ravioli di magro, la carne bianca alla griglia, la gallina ripiena, il pesce cotto al sale

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Svuota

Descrizione

Il termine sciac-trà deriva dal dialetto ligure e significa “schiaccia e tira” ed è proprio il tipo di vinificazione che si attua in questo vino ovvero di pigiare e svinare immediatamente prima che le bucce rilascino il colore.

CARATTERISTICHE:

E’ un rosato di colore rosa cerasuolo, al naso è delicato con sentori di ribes e una nota floreale, al palato si presenta secco, fresco ed armonico.

E’ la classifica vinifcazione in bianco da uve a bacca nera, le uve vengono pressate e subito il mosto viene convogliato nel serbatoio dove avviene la fermentazione, si affina sulle fecce fini per circa 4 mesi e in bottiglia per 1 mese prima dell’ immissione sul mercato.

 

DATI AGRONOMICI:

Vitigno utilizzato: Ormeasco 100%

Zona di produzione: Rezzo IM

Altitudine: da 500 mt slm                                   Epoca di vendemmia: Settembre/Ottobre

Maturazione: 4 mesi

 

Contiene solfiti.

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