Descrizione
CARATTERISTICHE Crema a base di noci dal gusto particolare, inequivocabile e deciso.
METODO Non si pestano più i gherigli al mortaio, ma vengono comunque spellati e tritati con olio extra vergine di oliva, formaggio e aglio fino a farli diventare una crema.
ACCOSTAMENTI Praticamente inventata dai Liguri per accompagnare i Pansoti è destinata prevalentemente ai primi piatti come trofie, tagliatelle e orecchiette, nell’arrosto arrotolato o in preparazioni con ripieno.
CONSERVAZIONE
Tenere in luogo fresco. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Noci 40% ,Olio Extra Vergine di Oliva 35%,
Anacardi, Formaggio, sale,aglio,basilico.
* gli allergeni, se presenti, sono in grassetto.
Può contenere tracce di acciughe.
VALORI NUTRIZIONALI(valori medi per 100 g di prodotto)
| valore energetico | 668 kcal, 2758 kj |
| grassi | 61,6 g |
| grassi saturi | 8,5 g |
| carboidrati | 19,5 g |
| zuccheri | 5,8 g |
| proteine | 6,9 g |
| sale | 1,5 g |
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