Descrizione
Portate a perfetta maturazione e poste in salamoia con aromi naturali.
CARATTERISTICHE Intere, dal sapore delicatamente amarognolo, con polpa soda di colore bruno-verde.
La tradizionale tecnica di lavorazione, tramandata da secoli, ed il microclima del territorio hanno reso l’Oliva Taggiasca Ligure una cultivar pregiata ed unica. Frutti ottimali sia per la destinazione a crudo, sia per la produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva, dal gusto fragrante ed irresistibile.
METODO Da Novembre a Marzo vengono raccolte e selezionate. Successivamente vengono lavate e messe in una salamoia di acqua, sale ed aromi naturali.
ACCOSTAMENTI Perfette come aperitivo, si utilizzano con successo nelle insalate, sulla pizza e in diversi piatti tipici della cucina regionale Ligure.
CONSERVAZIONE
Tenere in luogo fresco.Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Olive taggiasche Liguri intere, acqua, sale, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico.
*gli allergeni, se presenti, sono in grassetto.
VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato)
| valore energetico | 212 kcal, 872 Kj |
| proteine | 1.7 g |
| carboidrati | 1.3 g |
| di cui zuccheri | 1.3 g |
| grassi | 22.2 g |
| di cui saturi | 3.6 g |
| sale | 3.1 g |
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