La più classica e rinomata tra le mostarde, ingrediente fondamentale per i tortelli di zucca, si abbina da sempre ai bolliti ma non disdegna i formaggi come il Grana Padano, Castelmagno e Pecorino romano.
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La frutta viene sbucciata, tagliata a fette e messa in infusione con zucchero.
Il liquido viene fatto bollire ripetutamente e versato sulla frutta. Alla fine del processo viene raffreddata, aggiunto l’aroma e invasettato.
Consistenza: fetta morbida
Aspetto esterno: biondo rossastro
Profumo: intenso
Sapore: Piccante
INGREDIENTI:
Mele 65%, zucchero, limone, aroma.
Origine frutta e produzione : Italia
Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore
Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare a breve
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
| valore energetico | 1141 kj-269 kcal |
| grassi di cui: | 0 g |
| acidi grassi saturi | 0 g |
| carboidrati di cui: | 64 g |
| zuccheri | 64 g |
| proteine | 0,5 g |
| sale | 0 g |
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