Beschrijving

Extra vierge olijfolie verkregen uit de biologische landbouw, geproduceerd in Italië van Italiaanse olijven. Gefilterd. De flessen worden met de hand verpakt en afgewerkt.

IT-BIO 007

LANDBOUW ITALI

KLEUR goudgele reflecties

SMAAK medium fruitig, rond en vol. Afdronk van tomaat en zoete amandel.

GEUR kruidig ​​en kruidachtig, schoon en persistent.

METHODE koudgeperst. Zoals vereist door de biologische verordening, wordt er geen chemische behandeling gebruikt en zijn de meststoffen alleen van organische oorsprong, waardoor verarming van de bodem en vervuiling van de watervoerende lagen wordt vermeden. Het land wordt bemest met organische mest en door middel van groenbemesting: het begraven van de veldboon die in de olijfgaard is gegroeid.

COMBINATIES

Ideaal op zowel rauwe als gekookte vis maar ook op peulvruchtensoepen, rood vlees en alle gerechten op basis van rauwe of gekookte groenten.