Muffin dolci farciti con Nocciolata

2 uova
100 gr di zucchero
50 gr di olio di oliva leggero F.lli Amoretti di Lorenzo
60 gr di latte
200 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
Nocciolata F.lli Amoretti di Lorenzo

Gocce di cioccolato o granella di nocciole.

Rivestire una teglia con carta forno.

Con un cucchiaio creare 12 palline con la Nocciolata e farle riposare nel congelatore per un’ora.

In una ciotola versare le uova e montarle con l’aiuto di uno sbattitore, aggiungere un po’ per volta lo zucchero, l’olio, il latte, la farina e il lievito. Versare l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa la metà, aggiungere la Nocciolata congelata, ricoprire con il restante impasto per circa i 2/3, cospargere con gocce di cioccolato o granella di nocciole.

Cuocere a 180* per 20 minuti