Capparis spinosa L. Il cappero è ampiamente diffuso e coltivato fin dall’antichità in tutto il bacino del Mediterraneo, contiene tante vitamine e sali minerali, ma pare abbia anche proprietà diuretiche e protettive nei confronti dei vasi sanguigni. E' un prodotto di qualità e curato nella preparazione. Sciacquare e dissalare i capperi prima di consumarli o di utilizzarli in cucina. I capperi sotto sale sono l'ideale anche per dare un tocco in più a pietanze di carne o di pesce, e possono essere utilizzati anche per realizzare delle gustose salse, come la salsa verde tipica del Piemonte e ideale per accompagnare bolliti di carne o di pesce, oppure la salsa tartara, ideale per accompagnare grigliate di carne o per essere spalmata sui crostini. In generale, quando utilizzate i capperi sotto sale, evitate di salare troppo le pietanze a cui li aggiungerete.
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250 GR - 2 vasi
8,30 €
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IVA applicata: 10,00%
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