Pasta met courgettebloemen en tonijn
Ingrediënten
- 20 courgettebloemen
- 1 KLEINE ui
- 1 teentje knoflook
- 100 gram tonijnfilets in olijfolie F.lli Amoretti di Lorenzo
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 10 gram boter
- 180 gram pennen AMORETTI SELECTIE
Instructies
- Breng in een grote pan het water voor de pasta aan de kook, was de courgettebloemen voorzichtig onder water en dep ze met absorberend papier.
- Verwijder de kelkblaadjes, de stampers, de steel en snijd ze in reepjes.
- Giet de ui, knoflook in een pan en fruit ze.
- Als de twee ingrediënten goudbruin zijn, voeg je de courgettebloemen toe en breng je ze op smaak, vaak roerend.
- Als de courgettebloemen geslonken zijn, voeg je de tonijnfilets F.lli Amoretti di Lorenzo gehakt en uitgelekt uit de conserveringsolie.
- Breng in een grote pan het water voor de pasta aan de kook, was de courgettebloemen voorzichtig onder water en dep ze met absorberend papier.
- Verwijder de kelkblaadjes, de stampers, de steel en snijd ze in reepjes.
- Giet de ui, knoflook in een pan en fruit ze.
- Als de twee ingrediënten goudbruin zijn, voeg je de courgettebloemen toe en breng je ze op smaak, vaak roerend.
- Als de courgettebloemen geslonken zijn, voeg je de tonijnfilets F.lli Amoretti di Lorenzo gehakt en uitgelekt uit de conserveringsolie.
- Kook de saus een paar minuten en breng op smaak met peper en zout.
- wanneer de pasta uit de Amoretti-selectie gaar is, giet af, breng op smaak met de saus, boter en meng voorzichtig tot de boter is gesmolten en serveer nog heet.
En zoals Paul Eluard zegt "Alles wat uit mijn keuken komt, is in mijn hart gegroeid". Geniet van je maaltijd!
