beschrijving

EIGENSCHAPPEN:

Kleur: Robijnrood neigend naar granaat.

Bouquet: Diep, rijk aan tonen van mediterrane kruiden en aroma's van rode bessen.

Smaak: Het heeft een aanzienlijk momentum dankzij het minerale pad dat een ronde afwerking geeft. Uitstekende body en textuur.

Productie gebied: Dolceacqua IM

Hoogte: van 300 tot 600 meter boven zeeniveau

In het hart van de Rossese wijnproductie, in Dolceacqua IM, een typisch middeleeuws dorp in het Ligurische achterland, de Mauro Antonio Zino-boerderij het is een van de oudste. Gesterkt door een ervaring en een grote passie doorgegeven door vier generaties, produceert wijnen van hoge kwaliteit, rechtstreeks zaken doen met de hele wijnketen, van de zorg voor de wijngaarden van het pand, tot de vinificatie, tot de verfijning van de wijn, tot het bottelen. De zorgvuldige aandacht in het werk, gecombineerd met de kenmerken van de bodem en het klimaat, geven de wijnen unieke aroma's en smaken.

Deze wijnen komen van inheemse wijnstokken. De kenmerken van de bodem, kleiachtig en kalkhoudend, de goede ligging en het klimaat, mediterraan en winderig, zijn ideale "bondgenoten" voor de wijnstok; in feite betekenen deze eigenaardigheden dat de druiven die in deze worden geproduceerd wijngaarden zijn van groot en constant kwaliteit, en die wijnen produceren die in staat zijn om te verheffen bloemige en minerale intensiteit en de uitstekende structuur die hen onderscheidt.