Beschrijving

De oude Feniciërs kenden en verhandelden dit heerlijke en smakelijke voedsel al over de hele Middellandse Zee. De traditie van die delicatesse is tot ons bewaard gebleven en is doorgegeven aan onze keuken en vandaag biedt het Golden Island u deze smakelijke specerij, al geraspt en bewaard in elegante glazen potten.
Verkregen door het traditionele drogen en zouten van blauwvintonijneieren, is bottarga altijd beschouwd als een delicatesse en een zeldzaamheid die slechts voor enkelen is voorbehouden. Tegenwoordig kan het elegant worden voorgesteld op de tafels van alle gezinnen.