Een saus van middeleeuwse oorsprong gemaakt om te worden gesmeerd op gekookte aardappelen, hij past goed bij gekookte groenten, vlees, vis en schaaldieren.
Slow Food Presidium
| 1 Pz | 5,50€ € 68,75 per kg. | Acquista | |
| 2 Pz | 10,40€ € 65,00 per kg. | Acquista | |
| 6 Pz | 30,00€ € 62,50 per kg. | Acquista | |
beschrijving
Vessalico knoflook is een knoflook zeer geurig, met een delicaat aroma, intense en licht kruidige smaak, beroemd om zijn hoge verteerbaarheidHet is zowel te wijten aan de chemische en organoleptische eigenschappen (die afhankelijk zijn van het klimaat en de specifieke bodem van de vallei) als aan het feit dat de innerlijke ziel erg klein is en zich laat ontwikkelt.
Deze kenmerken hebben het product bekend gemaakt buiten het smalle gebied waarin het al eeuwen wordt verbouwd.
In Vessalico, een klein dorp in de Boven-Arroscia-vallei, aan de oude weg die het Ligurische westen verbindt met het naburige Piemonte, wordt sinds 1700 elke 2 juli de grote knoflookbeurs gehouden.
Bij deze gelegenheid komen alle lokale producenten, zowel vandaag als toen, van de hellingen van de vallei met hun prachtige knoflookkoppen verstrengeld voor het festival en verkopen ze op het grote stadsplein.
Olijfolie 50%,ei 17%, Vessalico-knoflook 4%, maïszetmeel, citroensap, zout.
Koel en droog bewaren.
Na openen in de koelkast bewaren max + 4°C
Voedingswaarden voor 100 gr product
| energiewaarde | 2497 kj - 597 kcal |
| vetten waarvan: | 59,75 g |
| verzadigde vetzuren | 9,24 g |
| koolhydraten waarvan: | 13,37 g |
| suiker | 0,53 g |
| proteine | 3,54 g |
| sale | 3,89 g |
Je moet log in om een beoordeling te plaatsen.
Proefpakketten
Een aangename ontdekking voor wie de smaak en kwaliteit van onze producten nog niet kent... of voor wie er gewoon al gek op is en niet zonder kan.
Beoordelingen
Nog steeds geen beoordelingen.