Trenette au pesto ligure

Ingrédients:

350 g de pâtes type trenette
4 cuillères à soupe de Pesto génois F.lli Amoretti di Lorenzo
200g de haricots verts
2 pommes de terre moyennes
Huile d'olive extra vierge DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori F.lli Amoretti di Lorenzo
Fromage parmesan râpé
Sel

préparation:

Nettoyez les légumes et faites cuire les haricots verts d'un côté et les pommes de terre en dés dans une grande casserole dans beaucoup d'eau salée. Lorsque les haricots verts sont croquants, égouttez-les et coupez-les en petits bâtonnets. Lorsque l'eau des pommes de terre commence à bouillir, ajoutez les pâtes et faites cuire ensemble.
Dans un bol de service, mettre les haricots verts, les Pesto génois F.lli Amoretti di Lorenzo et abondante Huile d'olive extra vierge DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori F.lli Amoretti di Lorenzo.
Egouttez les pommes de terre avec les pâtes et ajoutez-les dans le bol avec une cuillère à soupe d'eau de cuisson et remuez doucement. Servir avec du parmesan râpé et quelques copeaux de parmesan.