Description

Dessert croquant, typique de la tradition populaire ligure occidentale.

Préparé à la main comme autrefois, avec des ingrédients simples et authentiques.

Produit De.CO (appellation d'origine communale) recette ancienne.

Ce dessert est né vers 1600 après JC pour célébrer le saint patron de Pietrabruna dans la province d'Imperia. N'ayant pas à disposition le beurre, les femmes du village ont créé l'ancienne recette de cette pâte brisée avec la précieuse Huile d'Olive Vierge Extra, de la farine, du sucre et un peu de vermouth.

A déguster seul ou accompagné d'un thé chaud, d'une liqueur sucrée ou accompagné de sabayon, chocolat noir. Excellent aussi avec des fruits frais et de la crème pâtissière.

Le produit, correctement stocké, expire dans 6 mois.

Conserver dans un endroit frais et sec, loin de la lumière et des sources de chaleur.