Description
Porter à parfaite maturité et mis en saumure aux arômes naturels.
CARACTÉRISTIQUES Entière, au goût délicatement amer, à la pulpe ferme brun-vert La technique de transformation traditionnelle, transmise depuis des siècles, et le microclimat du territoire ont fait de l'olive Taggiasca Ligure un cultivar précieux et unique.
Des fruits optimaux tant pour la destination brute que pour la production d'huile d'olive extra vierge, au goût parfumé et irrésistible.
METHODE De novembre à mars ils sont récoltés et sélectionnés. Ils sont ensuite lavés et placés dans une saumure d'eau, de sel et d'arômes naturels.
COMBINAISONS Parfaites à l'apéritif, elles sont utilisées avec succès dans les salades, sur les pizzas et dans divers plats typiques de la cuisine régionale ligure.
CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais. Après ouverture, conserver au frais.
Olives Taggiasca entières de Ligurie, eau, sel, arômes naturels, correcteur d'acidité : acide citrique.
* les allergènes, s'ils sont présents, sont en gras.
VALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté)
| valeur énergétique | 212 kcal, 872 kj |
| protéine | 1.7 g |
| hydrates de carbone | 1.3 g |
| dont sucres | 1.3 g |
|
graisses | 22.2 g |
| dont saturé | 3.6 g |
| SOLDE | 3.1 g |
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