Description
Porter à parfaite maturité et mis en saumure aux arômes naturels.
CARACTÉRISTIQUES Entier, au goût délicatement amer, à chair ferme brun-vert.
La technique de transformation traditionnelle, transmise depuis des siècles, et le microclimat du territoire ont fait d'Oliva Riviera®. Des fruits optimaux tant pour leur utilisation crue que pour la production d'huile d'olive extra vierge, au goût parfumé et irrésistible.
METHODE De novembre à mars ils sont récoltés et sélectionnés. Ils sont ensuite lavés et placés dans une saumure d'eau, de sel et d'arômes naturels.
COMBINAISONS Parfaites à l'apéritif, elles sont utilisées avec succès dans les salades, sur les pizzas et dans divers plats typiques de la cuisine régionale ligure.
CONSERVATION
A conserver au frais. Après ouverture, à conserver au frais.
Olives entières Riviera® issues de l'agriculture biologique, eau, sel, arômes naturels, correcteur d'acidité : acide citrique.
| VALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté)
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