Une fois dessalées, vous pouvez utiliser les câpres salées pour assaisonner les pizzas, les salades, mais aussi les plats de pâtes, comme les spaghettis aux olives et aux câpres., ou des plats d'accompagnement de légumes tels que la caponata.
| 1 Pz | 4,90€ 19,60 € le kg. | ACHETEZ | |
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Description
Capparis spinosa L. La câpre est répandue et cultivée depuis l'Antiquité dans tout le bassin méditerranéen, elle contient de nombreuses vitamines et sels minéraux, mais elle semble également avoir des propriétés diurétiques et protectrices contre les vaisseaux sanguins.
C'est un produit de qualité et soigneusement préparé.
Rincez et dessalez les câpres avant de les consommer ou de les utiliser en cuisine.
Les câpres salées sont également idéales pour donner une touche supplémentaire aux plats de viande ou de poisson, et peuvent également être utilisées pour faire de savoureuses sauces, comme la sauce verte typique du Piémont et idéale pour accompagner la viande ou le poisson bouillis, ou la sauce tartare, idéale pour accompagner viandes grillées ou à tartiner sur des croûtons. De manière générale, lorsque vous utilisez des câpres salées, évitez de trop saler les plats dans lesquels vous les ajoutez.
Câpres 70%, sel 30%.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g. de produit égoutté
| valeur énergétique | kj 118 - kcal 28 |
| graisses dont : | 0,7 g |
| les acides gras saturés | 0,2 g |
| glucides dont : | 1,6 g |
| sucre | 0,1 g |
| fibre | - |
| protéine | 2,2 g |
| SOLDE | 26 g |
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