Muffins aux tomates séchées et olives dénoyautées

Ingrédients:

300 g 00 farine
oeufs 2
100 ml Huile d'olive F.lli Amoretti di Lorenzo
lait 150 de
12 Tomates séchées à l'huile d'olive extra vierge F.lli Amoretti di Lorenzo
20 Olives Taggiasca dénoyautées à l'huile F.lli Amoretti di Lorenzo
au goût sel fin et poivre noir
1 sachet de levure instantanée pour préparations salées

préparation:

Mettre la farine tamisée dans un bol, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Ajoutez ensuite le lait, leHuile d'olive F.lli Amoretti di Lorenzo, bien mélanger. Obtenu un beau mélange onctueux et mousseux, ajoutez du sel, du poivre et la levure tamisée. Mélanger, ajouter le Olives Taggiasca dénoyautées à l'huile F.lli Amoretti di Lorenzo vidange et je Tomates séchées à l'huile d'olive extra vierge F.lli Amoretti di Lorenzo égoutté et coupé en petits morceaux.

Prenez un moule à muffins, remplissez les moules avec 3/4 du mélange et placez une demi tomate séchée sur chacun. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 min. (faire le test du cure-dent)

Les muffins aux tomates séchées et aux olives sont parfaits pour les apéritifs, les apéritifs ou les seconds plats. Idéal également pour une collation ou comme deuxième petit-déjeuner. Faible en gras et sain, convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants.