Artichauts sfincione

Ingrédients:

Artichauts 4
1 oignon
500 ml Sauce tomate cerise F.lli Amoretti di Lorenzo

1 prise de Origan spontané
Huile d'olive extra vierge Taggiasco DOP Riviera Ligure F.lli Amoretti di Lorenzo
4 Filets d'anchois à l'huile d'olive F.lli Amoretti di Lorenzo

préparation:

Nous nettoyons les artichauts et divisons chacun en six quartiers, pendant que nous les nettoyons, nous les immergeons dans de l'eau et du citron pour éviter qu'ils noircissent.
Couper l'oignon en voile et le faire revenir dans une poêle avec beaucoup de Huile d'olive extra vierge Taggiasco DOP Riviera Ligure F.lli Amoretti di Lorenzo, on ajoute i Filets d'anchois à l'huile d'olive Les frères Amoretti de Lorenzo et laissez-les consommer un peu. Nous combinons le salsa

de tomate cerise et assaisonner de sel.
Nous cuisons la sauce pendant environ 10 minutes à feu doux. Nous ajoutons les artichauts bien égouttés et cuisons toujours à feu doux, en ajoutant un peu d'eau s'il rétrécit trop.
En fin de cuisson, lorsque les artichauts sont tendres, saupoudrez de origan spontané et, alternativement, aussi du fromage râpé comme le caciocavallo.