Nuggets de poulet à la bière

Ingrédients

2 cuillères à café de Miel Millefiori F.lli Amoretti di Lorenzo

2 cuillères à soupe de Huile d'Olive Extra Vierge Monocultivar Ogliarola F.lli Amoretti di Lorenzo

1 petit oignon

1 brin de sauge

1 brin de romarin

350 GR de blanc de poulet épais

Sel au goût

poivre au goût

1 verre de bière brune ou noire

100 GR de crème végétale pour la cuisson

farine de type 2 au goût

Préparation

1 Préparez tous les ingrédients nécessaires à la préparation des nuggets de poulet, récupérez la sauge et le romarin frais.

2 Nettoyez un petit oignon du côté des déchets et hachez-le finement à l'aide d'un croissant.

3 Dans une poêle anti-adhésive versez le Huile d'olive extra vierge Ogliarola F.lli Amoretti di Lorenzo , oignon, sauge, romarin et marron.

4 Tout en tournant et en faisant frire les ingrédients, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les poitrines de poulet en cubes, puis séchez-les avec du papier absorbant.

5 Lorsque tout le poulet est coupé, le tremper dans la farine en secouant l'excédent.

6 Dans la poêle où vous avez fait le sauté, versez les morceaux farinés, salez et poivrez et faites cuire en remuant souvent.

7 Lorsque le poulet est cuit à l'extérieur, ajoutez la bière brune et faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.

8 A ce stade de la préparation, verser la crème, le Miel Millefiori F.lli Amoretti di Lorenzo , et en remuant souvent, faire réduire la sauce de moitié et jusqu'à ce qu'elle forme une belle crème épaisse.

9 Éteignez, servez dans des assiettes et décorez de quelques feuilles de sauge fraîche.

10 Comme le dit un proverbe allemand : « Dans le vin il y a de la sagesse, dans la bière il y a de la force, dans l'eau il y a des bactéries » Bon appétit !