Nudeln mit Zucchiniblüten und Thunfisch
Zutaten
- 20 Zucchiniblüten
- 1 KLEINE Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 Gramm Thunfischfilets in Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 10 Gramm Butter
- 180 Gramm Kugelschreiber AMORETTI AUSWAHL
Anleitung
- In einem großen Topf das Wasser für die Nudeln aufkochen, dabei die Zucchiniblüten vorsichtig unter Wasser waschen und mit saugfähigem Papier abtupfen.
- Entfernen Sie die Kelchblätter, die Stempel, den Stiel und schneiden Sie sie in Streifen.
- Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und anbraten.
- Wenn die beiden Zutaten goldgelb sind, die Zucchiniblüten hinzugeben und unter häufigem Rühren würzen.
- Sobald die Zucchiniblüten welk sind, fügen Sie hinzu Thunfischfilets F.lli Amoretti di Lorenzo zerkleinert und vom Konservierungsöl abgetropft.
- In einem großen Topf das Wasser für die Nudeln aufkochen, dabei die Zucchiniblüten vorsichtig unter Wasser waschen und mit saugfähigem Papier abtupfen.
- Entfernen Sie die Kelchblätter, die Stempel, den Stiel und schneiden Sie sie in Streifen.
- Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und anbraten.
- Wenn die beiden Zutaten goldgelb sind, die Zucchiniblüten hinzugeben und unter häufigem Rühren würzen.
- Sobald die Zucchiniblüten welk sind, fügen Sie hinzu Thunfischfilets F.lli Amoretti di Lorenzo zerkleinert und vom Konservierungsöl abgetropft.
- Die Sauce einige Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- wenn die Nudeln aus der Amoretti-Auswahl gekocht ist, abtropfen lassen, mit der Sauce abschmecken, buttern und vorsichtig mischen, bis die Butter geschmolzen ist und noch heiß servieren.
Und wie Paul Eluard sagt: „Alles, was aus meiner Küche kommt, ist mir ans Herz gewachsen". Guten Appetit!
