Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Ablassen i Tomaten von 'Öl und mit dem Halbmond auf einem Schneidebrett grob hacken. Legen Sie sie in eine Schüssel, die groß genug ist, um sie zu würzen Spaghetti.
Die Petersilie waschen, die Blätter auswählen und zusammen mit der Gewürznelke fein hackenKnoblauch mit dem Halbmond auf einem Schneidebrett geschält.
Einen Spritzer davon erhitzenÖl und die Semmelbrösel rösten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, es im Auge zu behalten, da es leicht anbrennt. Legen Sie es zusammen mit dem in die Schüssel trockene Tomaten hacken und mischen.
Den Rest in eine große Pfanne geben Öl und das Hackfleisch anbraten Knoblauch und Petersilie, nur für ein paar Augenblicke, und pass auf, dass sie dort nicht anbrennt'Knoblauch, sonst wird es bitter. Das Feuer löschen.
Kochen Sie die Spaghetti in reichlich Salzwasser geben und kurz vor dem Abgießen eine halbe Kelle Kochwasser in den Topf des gebenKnoblauch und Petersilie, dann mach das Feuer an.
Abgießen und anbraten Spaghetti bei starker Hitze in der Sauce Pfanne für ein paar Minuten unter häufigem Rühren. Übergeben Sie sie in die Schüssel mit dem Tomaten und die Semmelbrösel, mischen und sofort servieren.

Registriere dich für unseren Newsletter!