Name: SCIAC-TRA '| FLASCHE 0,750
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SCIAC-TRA '| FLASCHE 0,750

Sciac Tra 2021 Keller: Deperi Riviera Ligure di Ponente DOC

Ormeasco scia-trà, trinkfertiger frischer Roséwein, passt gut zu Gerichten wie Trenette mit Pesto, mageren Ravioli, gegrilltem weißem Fleisch, gefülltem Hähnchen, gesalzenem Fisch

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CODE: N / A Kategorien: Keller, Ausgewählte Amoretti Etikett: Du verschwendest

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Beschreibung

Der Begriff sciac-trà stammt aus dem ligurischen Dialekt und bedeutet „zerquetschen und ziehen“ und es ist genau die Art der Vinifikation, die bei diesem Wein stattfindet, nämlich das Pressen und Abziehen, unmittelbar bevor die Schalen die Farbe abgeben.

FEATURES:

Es ist ein Rosé mit kirschrosa Farbe, die Nase ist zart mit einem Hauch von Johannisbeere und einer blumigen Note, der Gaumen ist trocken, frisch und harmonisch.

Es ist die Klassifizierung der Weißweinbereitung aus schwarzbeerigen Trauben, die Trauben werden gepresst und der Most wird sofort in den Tank befördert, wo die Gärung stattfindet, er wird etwa 4 Monate auf der Feinhefe und davor 1 Monat in der Flasche verfeinert auf den Markt gebracht werden.

AGRONOMISCHE DATEN:

Verwendete Rebsorte: Ormeasco 100 %

Produktionsbereich: Rezzo IM

Höhe: ab 500 Meter über dem Meeresspiegel Erntezeit: September / Oktober

Alterung: 4 Monat

es enthält Sulfite.