Beschreibung

Kapern können verwendet werden, um eine ausgezeichnete Soße zum Würzen von Nudeln oder zum Aufstreichen auf Brot zuzubereiten, die Sie einfach zubereiten können, indem Sie Kapern und schwarze Oliven in gleichen Mengen mischen und natives Olivenöl extra hinzufügen, um eine flüssigere und homogenere Konsistenz zu erhalten.

Eigenschaften von Kapern

Le aromatische Eigenschaften Einige Kapern, die wir alle sehr gut kennen, sind in den Blütenknospen enthalten. Kapern werden wegen ihres charakteristischen Geschmacks zum Kochen verwendet. Ihre wohltuenden Eigenschaften gehen jedoch über die organoleptischen Eigenschaften hinaus. Tatsächlich haben Kapern einige Substanzen, die aus pflanzlicher Sicht als sehr nützlich angesehen werden.

Sie sind in der Tat reich an Quercitin, eine Substanz, die sie im Hinblick auf besonders aktiv macht harntreibende Eigenschaften. Der Verzehr von Kapern ist nützlich, um die Blutgefäße zu schützen. Sie präsentieren heilenden Eigenschaften bei Hämorrhoiden, Krampfadern und Gicht. Sie enthalten Vitamin A, Vitamin C und Vitamin B. Sie sind reich an Mineralsalze wie Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor.

Kapern sind ein natürliches Heilmittel für Allergien. Das haben sie kürzlich herausgefunden  Forscher der Universität Catania. Experten haben in der Tat die hohe Kraft der Kapern hervorgehoben, den Organismus vor Allergenen zu schützen, die durch Pollen, Staub, Lebensmittel und chemische Stoffe repräsentiert werden.

Die Wirkstoffe der Kapern wurden daher genutzt, um ein Heilmittel zu erhalten Symptome reduzieren neben Olivenblättern, Johannisbeere Nigrum und Süßholzwurzel zu den häufigsten Allergien. Außerdem hat die Schale der Kapernwurzel adstringierende und krampflösende Eigenschaften. Schließlich regen Kapern den Appetit an und die Verdauung.