Mit Kürbis gefüllte gebackene Blumen
4 Menschen
1 10 Stunden und Minuten
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zutaten:
16 Zucchiniblüten
4 mittelgroße Kartoffeln
150 g grüne Bohnen
150 g Zucchini
5 Esslöffel geriebener Parmesankäse
1 Ei + 1 Eigelb
2 Esslöffel gehackte Minze
Basilikum, Majoran, Thymian
1 Knoblauchzehe
100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo
Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo
Sale
Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse in Salzwasser kochen, durch einen Kartoffelstampfer und eine Gemüsemühle passieren, das Püree in einem Topf auffangen. Bei schwacher Hitze etwas trocknen lassen. In eine Schüssel geben und geriebenen Parmesan, gehackte Minze, Majoran, Basilikum, Thymian, 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo, Salz und Pfeffer. Wenn die Mischung warm ist, fügen Sie das Ei und das Eigelb hinzu und mischen Sie alles gut.
Die Mischung in den zuvor gewaschenen Zucchiniblüten verteilen. Ordnen Sie sie in einer runden Backform an, die mit einem Nieselregen von eingefettet wird Olivenöl F.lli Amoretti di Lorenzo. Besprühen Sie die Blumen mit einem Nieselregen von 100 % italienisches natives Olivenöl extra F.lli Amoretti di Lorenzo und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.
